副厨师长职位描述模板
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副厨师长职位描述
副厨师长是技术高超的专业厨师，是行政总厨手下的主要人员，负责监督餐厅或餐饮设施的运作。他们负责厨房里的食物，从构思到执行。
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副厨师长职位描述
你是副厨师长，正在寻找新的工作机会吗?我们正在寻找一位有抱负，有激情，有上进心的副厨师长来帮助我们的厨师长监督餐厅。你将领导一个食品专家团队，确保我们的食品保持最高质量。我们希望你已经准备好为我们的厨房带来一些新的和美味的变化，让我们的客人高兴!
副厨师长的职责
- 成为行政总厨的主要助理
- 设计菜单，提高顾客的烹饪体验，同时保持高品质。bob足球电竞
- 提交菜单项目的成本建议。
- 创建并测试新菜单。
- 对大批量采购的食品质量提供反馈。
- 确保所有食品的制备都符合监管准则。
- 为每道菜设计标准化的食物呈现指南。
- 监控常用物品的库存水平。
- 寻找减少不常用物品损坏的方法。
- 定期雇佣、培训和管理员工。
副厨师长的要求和资格
- 有X年厨师长或类似职位的工作经验
- 能够跟踪费用和管理预算。
- 食品和药物管理局(FDA)或其他认证机构的许可。
- 对自己的表现以及对公司成功的影响有主人翁意识和自豪感
- 团队合作精神
- 良好的时间管理能力
- 良好的人际关系和沟通能力
- 对食品设计艺术有强烈的热情。
- 烹饪专业或同等工作经验。